📋 În acest articol
- Ce sunt esterii sorbitan?
- Chimie: cum structura conduce HLB și funcția
- Familia Span completă: note, HLB și proprietăți
- Span 20 (Sorbitan Monolaurat) - Deep Dive
- Span 60 (Sorbitan Monostearat) - Deep Dive
- Span 80 (Sorbitan Monooleat) - Deep Dive
- Strategia de asociere Span + Polisorbat
- Aplicații în diverse industrii
- Cum să alegeți gradul potrivit
- Specificații de calitate și aprovizionare
- FAQ
- Contactați Sinolook Chemical
🌿 1. Ce sunt esterii sorbitan?
Esterii de sorbitan sunt produși prin esterificareasorbitol(un alcool de zahăr) cu un acid gras în condiții de deshidratare controlată. În timpul reacției, sorbitolul pierde una sau două molecule de apă pentru a forma o structură ciclică numităsorbitansauizosorbid, care apoi reacţionează cu acidul gras pentru a produce produsul ester.
Moleculele rezultate suntsurfactanți ne-ionici- nu poartă nicio sarcină electrică - cu o personalitate divizată caracteristică: sistemul inelar sorbitan oferă hidrofilitate limitată prin grupările sale hidroxil rămase, în timp ce lanțul de acizi grași (C12 până la C18) oferă coada lipofilă. Această structură amfifilă face ca esterii de sorbitan să fie extrem de eficienți la adsorbția la interfețele de ulei-apă și de stabilizare a emulsiilor.
💡 Denumirea comercială „Span”.
„Span” a fost inițial o denumire comercială înregistrată a Atlas Chemical Industries (mai târziu ICI, apoi Uniqema, acum Croda). Astăzi a devenit un descriptor generic folosit în industria chimică. Când vedeți „Span 80” pe o foaie de CoA sau de formulare, se referă întotdeauna la monooleat de sorbitan, indiferent de producătorul care l-a produs. Același lucru este valabil și pentru Span 20, Span 40, Span 60, Span 83 și Span 85.
Esterii de sorbitan ocupă capătul lipofil al spectrului de emulgatori ne-ionici - Valorile lor HLB variază de la 1,8 (Span 85, foarte lipofil) la 8,6 (Span 20, moderat hidrofil). Acest lucru îi plasează ferm înapă-în-emulgator de uleişiagent de umectarecategorii. Pentru emulsionarea uleiului-în-apă, aceștia sunt de obicei combinați cu omologii lor etoxilați - polisorbații (seria Tween) - pentru a atinge un amestec mai mare de HLB.
⚗️ 2. Chimie: cum structura conduce HLB și funcția
Două variabile structurale determină totul despre performanța unui ester de sorbitan:
Variabila 1: Lungimea lanțului de acizi grași
Acidul gras esterificat cu sorbitan determină lipofilitatea și starea fizică a produsului. Lanțurile mai scurte (C12 laurice) produc esteri mai polari, cu topire mai mică-; lanțurile mai lungi (C18 stearice) produc solide cu topire mai mare-, mai multe solide lipofile.
- C12 (Lauric)→ Span 20, HLB 8.6, lichid
- C16 (palmitic)→ Span 40, HLB 6,7, solid
- C18:0 (stearic)→ Span 60, HLB 4.7, solid
- C18:1 (Oleic)→ Span 80, HLB 4.3, lichid
- C18:1 ×3 (Trioleat)→ Span 85, HLB 1,8, lichid
Variabila 2: Gradul de esterificare
Inelul sorbitan are mai multe grupări hidroxil disponibile pentru esterificare. Mono-esterii (un acid gras pe sorbitan) sunt mai hidrofili; sesqui-esterii (1,5 acizi grași) și tri-esterii (trei acizi grași) sunt mai lipofili.
- Monoester→ Span 20, 40, 60, 80 - 1 lanț de acizi grași
- Sesquiester→ Întinde 83 - 1.5 lanțuri de oleat în medie
- Triester→ Întinde 85 - 3 lanțuri oleate, foarte lipofile
Trecerea de la mono → tri reduce HLB prin blocarea grupărilor hidroxil și adăugarea de masă lipofilă.
💡 Efectul de nesaturare: de ce Span 80 rămâne lichid
Span 60 (stearat, C18:0) și Span 80 (oleat, C18:1) au valori HLB aproape identice (4,7 vs 4,3), dar Span 60 este un solid ceros la temperatura camerei în timp ce Span 80 este un lichid vâscos. Legătura dublă simplă din lanțul de oleat perturbă împachetarea moleculară și scade punctul de topire dramatic - de la ~50 de grade (Span 60) la mult sub 0 grade (Span 80). Această diferență de stare fizică este principalul motiv pentru care Span 80 este mult mai larg utilizat în procesele de fabricație la-ambientală.
📊 3. Familia Span completă: note, HLB și proprietăți
| Nota | Nume chimic | Acid gras | HLB | Stat (25 de grade) | CAS | Funcția primară |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Interval 20 | Monolaurat de sorbitan | C12 Lauric | 8.6 | Lichid | 1338-39-2 | Agent de umectare, emulgator pentru uleiuri polare |
| Interval 40 | Monopalmitat de sorbitan | C16 Palmitic | 6.7 | Solid ~45 de grade | 26266-57-9 | Emulgator W/O, agent de îngroșare în sisteme fierbinți |
| Interval 60 | Monostearat de sorbitan | C18:0 Stearic | 4.7 | Solid ~50 de grade | 1338-41-6 | Emulgator W/O, alimentar E491, farma |
| Interval 80 ★ | Monooleat de sorbitan | C18:1 Oleic | 4.3 | Lichid | 1338-43-8 | Cel mai utilizat emulgator - W/O, multi-industrie |
| Interval 83 | Sesquioleat de sorbitan | C18:1 × 1,5 Oleic | 3.7 | Lichid | 8007-43-0 | Emulgator W/O acolo unde este necesar un HLB mai mic de 80 |
| Interval 85 | Trioleat de sorbitan | C18:1 ×3 Oleic | 1.8 | Lichid | 26266-58-0 | Extrem W/O, zăcăminte de petrol inversat noroi, specialitate |
Spectrul HLB din seria Span
← Mai lipofil (W/O) Mai hidrofil (umezire) →
🔬 4. Span 20 (monolaurat de sorbitan) - Deep Dive
Span 20 este cel mai hidrofil membru al familiei esterilor de sorbitan, cu un HLB de8.6. Acest lucru îl plasează la limita dintre zona agentului de umectare (HLB 7–9) și capătul inferior al intervalului de emulgatori O/W. Lanțul de acid lauric (C12) este mai scurt și mai polar decât variantele de lanț mai lung-, ceea ce explică hidrofilitatea mai mare.
| Proprietate | Valoare |
|---|---|
| INCI / Denumire chimică | Sorbitan Laurate |
| HLB | 8.6 |
| Aspect | Lichid chihlimbar, vâscozitate scăzută |
| Greutate moleculară | ~346,5 g/mol |
| Solubilitate | Dispersabil în apă caldă; solubil în majoritatea uleiurilor și solvenților |
| Omologul polisorbat | Tween 20 (Polisorbat 20), HLB 16,7 |
Aplicații cheie ale Span 20
- 🧴 Cosmetice:Agent de umectare în formule de curățare; co-emulgator în loțiuni O/W atunci când este amestecat cu Tween 20; agent de împrăștiere în formulări pulverizate
- 🌾 Agricultură:Agent de umectare și împrăștiere în spray-uri foliare; îmbunătățește acoperirea pe suprafețele hidrofobe ale frunzelor
- 💊 Farmacie:Agent de umectare în sistemele de acoperire a tabletelor; emulgator în formulări topice care necesită HLB moderat
- 🧪 Laborator:Solubilizarea proteinelor membranare; componenta tampon de liză celulară în cercetarea biologică
✅ Când să alegeți Span 20 față de Span 80:Când aveți nevoie de un emulgator solubil în ulei-cu HLB mai mare pentru fazele uleioase moderat polare sau când pH-ul formulării este scăzut și sunt specificate combinații de co-Tween 20/Span 20. Span 20 este, de asemenea, alegerea standard atunci când aplicarea finală necesită în mod specific un ester de sorbitan derivat din acid lauric-(de exemplu, anumite aplicații antimicrobiene sau membrana-active).
🔬 5. Span 60 (monostearat de sorbitan) - Deep Dive
Span 60 - monostearat de sorbitan (CAS 1338-41-6) - este calul de bătaie alimentar al familiei Span. Cu un HLB de4.7, se află chiar deasupra Span 80 pe scara lipofilității, dar lanțul său saturat de acid stearic îl face să fie un solid de culoare crem-ceros, cu un punct de topire de aproximativ 50–55 de grade . Această formă fizică necesită încorporarea la cald-procesului, dar oferă, de asemenea, beneficii structurale și texturale unice pe care esterii lichizi de sorbitan nu le pot oferi.
| Proprietate | Valoare |
|---|---|
| INCI / Denumire chimică | Stearatul de sorbitan |
| Numărul aditivului alimentar | E491(emulgator alimentar UE) |
| HLB | 4.7 |
| Aspect | Solid ceros crem/alb, p.t. ~50–55 grade |
| Greutate moleculară | ~430,6 g/mol |
| Valoarea acidității | Mai mic sau egal cu 7,5 mg KOH/g |
| Omologul polisorbat | Tween 60 (Polisorbat 60), HLB 14,9 |
Aplicații cheie ale Span 60
- 🍞 Alimente (E491):Balsam de pesmet și agent anti-încetare în produse de panificație-drojdie; antispumant în fermentație; modificator de cristale în acoperiri și glazură de ciocolată; balsam de aluat
- 💊 Produse farmaceutice:Emulgator W/O în unguente și creme; comprimat lubrifiant și liant în granulare-fierbinte; componentă de bază pentru supozitoare; lubrifiant pentru supape cu propulsor de aerosoli
- ✨ Cosmetice:Stabilizator de emulsie și factor de consistență în cremele formulate prin proces la cald; contribuie la unturile și balsamurile de corp cu o textură ceară și bogată; Fără emulgator de protecție solară
- 🔧 Industrial:Lubrifiant din fibre textile în producția de fibre sintetice; agent antispumant în fermentația industrială; aditiv pentru dimensionarea hârtiei
⚠️ Span 60 vs Span 80: Când starea solidă este un avantaj
În formulările cosmetice cu proces fierbinte-(creme, balsamuri, unguente procesate peste 60 de grade), Span 60 oferă un avantaj practic: contribuie atât la emulsionare, cât și o componentă structurală solidă care se îngroașă și adaugă corp formulării la răcire. Crema AW/O care utilizează Span 60 + Tween 60 va avea de obicei o textură mai fermă și mai bogată decât aceeași formulă folosind Span 80 + Tween 80. Pentru procesele la temperatura camerei-, Span 80 rămâne alegerea practică.
🔬 6. Span 80 (monooleat de sorbitan) - Deep Dive
Span 80 este cel mai important ester de sorbitan din punct de vedere comercial în volum și cel pe care îl întâlnesc cei mai mulți formulatori. Combinația sa de unHLB de 4,3, starea lichidă la temperatura camerei și compatibilitatea largă cu diverse faze de ulei îl fac alegerea implicită de emulgator W/O pentru produse farmaceutice, cosmetice, agricultură, chimie pentru câmpuri petroliere și procesare industrială.
| Proprietate | Valoare |
|---|---|
| Numele INCI | Oleat de sorbitan |
| HLB | 4.3 |
| Aspect | Lichid vâscos de culoare chihlimbar (tursabil la RT) |
| Vâscozitate (25 de grade) | ~1.000–1.200 mPa·s |
| Punct de aprindere | >200 de grade |
| Omologul polisorbat | Tween 80 (Polisorbat 80), HLB 15,0 |
| Avantaj cheie față de Span 60 | Lichid la temperatura camerei - nu necesită încălzire pentru încorporare |
De ce Span 80 domină piața
Trei factori explică dominația pe piață a lui Span 80 față de alte clase Span:
Lichid la temperatura mediului ambiant
Spre deosebire de Span 40, 60 și de gradele solide, Span 80 nu necesită topire. Poate fi pompat, măsurat și încorporat în sisteme de loturi la temperatura camerei - un avantaj critic de producție în operațiunile de proces-continue sau la rece.
HLB 4.3 este punctul optim W/O sweet spot
Majoritatea fazelor de uleiuri minerale, siliconice și vegetale au un HLB necesar W/O de 3-5. Span 80's HLB 4.3 se află perfect la mijlocul acestei game, făcându-l eficient într-o varietate mai largă de faze de ulei fără ajustare HLB.
Complement perfect pentru Tween 80
Perechea Span 80 / Tween 80 împarte același lanț de acizi grași oleat. Această compatibilitate structurală produce filme interfațale mixte excepțional de puternice atunci când cele două co-adsorb la interfața ulei-apă - un avantaj de stabilitate față de perechile Span/Tween nepotrivite.
Pentru detalii tehnice complete, calcule HLB și exemple de aplicații pentru Span 80, consultați site-ul nostru dedicatPagina produsului SPAN 80 (Monooleat de sorbitan)..
⚗️ 7. Strategia de asociere Span + Polisorbat
Fiecare grad Span are un polisorbat (Tween) omologat structural produs prin etoxilare. Folosirea perechilor potrivite - același lanț de acizi grași în ambii emulgatori - produce cel mai sinergic film interfacial, deoarece cele două molecule se împachetează mai eficient la suprafața picăturilor.
| Gradul de acoperire (HLB) | Match Tween (HLB) | Gama HLB acoperită | Cel mai bun tip de emulsie | Industrii tipice |
|---|---|---|---|---|
| Interval 20 (8,6) | Tween 20 (16,7) | 8.6–16.7 | O/W, umezire | Cosmetice, farma, agricultură, laborator |
| Interval 60 (4,7) | Tween 60 (14,9) | 4.7–14.9 | W/O și O/W | Alimente, unguente farmaceutice, produse cosmetice (proces la cald) |
| Interval 80 (4,3) ★ | Tween 80 (15,0) | 4.3–15.0 | W/O, O/W și toate tipurile intermediare | Perechea cea mai utilizată în toate industriile |
| Interval 85 (1,8) | Tween 85 (11,0) | 1.8–11.0 | Extrem W/O | Câmp de petrol, industrial de specialitate |
🏭 8. Aplicații în diverse industrii
💊 Farmaceutice
- Interval 80:Fără administrare topică de medicamente, emulsii adjuvante de vaccin, injectabile cu emulsie inversă
- Interval 60:Baze de unguent, formulări de supozitoare, emulgator de cremă fierbinte-
- Interval 20:Agent de umectare în acoperirile tabletelor, solubilizator pentru medicamentele slab solubile
- Toate gradele: USP/NF sau grad farmaceutic echivalent disponibil
✨ Cosmetice și îngrijire personală
- Interval 80:Fara creme de protectie solara, creme reci, dispersant pigment in cosmetica colorata
- Interval 60:Creme bogate W/O, unturi de corp, emulsii fierbinți-procesului care necesită o textură fermă
- Interval 20:Emulsii ușoare O/W, agent de umectare în toner și seruri
🍞 Prelucrarea alimentelor
- Spațiu 60 (E491):Balsam de pâine, ameliorator de pesmet de prăjitură, anti-înflorire de ciocolată, anti-drojdie
- Spațiu 80 (E494):Utilizare alimentară limitată ca antispumant și emulgator în anumite aplicații
- Calitatea alimentară necesită puritate și certificări specifice conform legislației alimentare regionale
🌾 Agricultura
- Interval 80:Formulare de concentrat emulsionabil (EC), autocolant de împrăștiere-în spray-uri
- Interval 20:Agent de umectare pe suprafețele plantelor hidrofobe, amplificator de absorbție
- Ambele utilizate ca adjuvanți în formulările de pesticide și erbicide pe bază de ulei-
⛽ Câmp de petrol și industrial
- Interval 80:Emulgator de noroi de foraj inversat, purtător de inhibitor de coroziune, emulgator de eliberare a mucegaiului
- Interval 85:Emulsii inversate grele-care necesită HLB foarte scăzut
- Ambele: componente fluide pentru prelucrarea metalelor, formulări de ulei-preventive a ruginii
🧵 Textile și altele
- Interval 60:Lubrifiant cu fibre și agent anti-static în filarea fibrelor sintetice
- Interval 80:Emulgator de baie pentru catifelarea textilelor, lichior de grăsime pentru prelucrarea pielii
- Ambele utilizate în prelucrarea hârtiei și formulări de cerneală
🎯 9. Cum să alegi gradul potrivit de acoperire
Folosiți acest cadru ca punct de plecare - pentru a corespunde condițiilor procesului și cerințelor de performanță:
📊 10. Specificații de calitate și aprovizionare
Parametrii de calitate pentru esterii de sorbitan sunt în general consecvenți în toate categoriile. Parametrii critici de verificat pentru CoA primit sunt:
| Parametru | Interval 20 | Interval 60 | Interval 80 | Semnificaţie |
|---|---|---|---|---|
| Aciditatea (mg KOH/g) | Mai mic sau egal cu 7,0 | Mai mic sau egal cu 7,5 | Mai mic sau egal cu 8,0 | Acidul gras liber - indică prospețimea și calitatea procesului |
| Valoare de saponificare (mg KOH/g) | 158–170 | 147–157 | 145–160 | Ester de confirmare a conținutului - test de identitate |
| Valoarea hidroxilului (mg KOH/g) | 330–358 | 235–260 | 193–210 | Gradul de esterificare - afectează HLB și activitatea de suprafață |
| Conținut de apă (KF, %) | Mai mic sau egal cu 1,5 | Mai mic sau egal cu 1,0 | Mai mic sau egal cu 1,0 | prevenirea hidrolizei; tulburări în grade lichide |
| Metale grele (ppm) | Mai mic sau egal cu 10 | Mai mic sau egal cu 10 | Mai mic sau egal cu 10 | Necesar pentru aplicațiile farmaceutice și alimentare- |
| Culoare (Gardner) | Mai mic sau egal cu 6 | Mai mic sau egal cu 3 (solid alb) | Mai mic sau egal cu 8 | Relevant pentru formulările cosmetice și-de culoare deschisă |
✅ Lista de verificare a furnizorilor pentru esterii de sorbitan
- ✅ Lotul-CoA specific pentru fiecare expediere?
- ✅ Originea materiei prime a confirmat - legume (nucă de cocos / palmier / floarea soarelui)?
- ✅ Certificare Halal și/sau Kosher disponibilă pentru aprovizionarea cu produse alimentare și farmaceutice?
- ✅ Certificat alimentar-(conformitate E491) pentru aplicații alimentare Span 60?
- ✅ Înregistrare REACH în vigoare pentru expedierile UE?
- ✅ Opțiuni de ambalare disponibile: butoaie (180 kg), IBC (1.000 kg), rezervor ISO?
- ✅ Probe disponibile (1–5 kg) pentru testele de formulare înainte de angajarea în vrac?
❓ 11. Întrebări frecvente
📦 Sursă Sorbitan Esteri de la Sinolook Chemical
Sinolook Rechizite chimiceSPAN 80 (monooleat de sorbitan)și alte tipuri de ester de sorbitan de calitate industrială, cosmetică, alimentară și farmaceutică. Documentația completă - lot CoA, MSDS, înregistrare REACH, certificare Halal/Kosher la cerere și declarații de cod HS - sunt furnizate cu fiecare expediere. Comanda minima 200 kg; mostre disponibile pentru clienții calificați.
📱 WeChat / Tel
+86 134 0071 5622
🌐 Site web
www.sinolookchem.com🔗 Produse înrudite: Pagina de produs SPAN 80 · PEG Oleat · Cocamide DEA · Categoria Esteri Oleati
